I betalt samarbete med Mathem
18:00 | april 8, 2019
Två nyttiga favoriträtter just nu!
Nu när våren är på ingång på allvar blir jag mer och mer sugen på fräscha, vegetariska maträtter. Framför allt till lunch kan jag ofta känna att helt plantbaserad mat känns bäst i magen så man inte går runt och känner sig tung om dagarna. När jag får sånna här plötsliga infall av att byta ut hela min befintliga kyl till mer grönt och fräscht är MatHem en räddning då jag med några enkla klicka plockar ihop en matkasse som sedan levereras till dörren redan dagen därpå. Då får jag i lugn och ro se över vad jag redan har hemma och sedan addera de produkter som fattas till de recept jag vill laga. Skulle något mot förmodan vara fel eller skadat i beställningen skickar du enkelt in en bild till MatHem som ersätter produkten. Ett modernt och smidigt sätt att handla mat på helt enkelt!
På senaste tiden har jag fastnat för blomkål, som helt oförtjänt får alldeles för lite tid i strålkastarljuset. Därför vill jag nu tipsa om två superenkla maträtter baserade på blomkål – den ena en lite mer matig lunch och den andra ett perfekt mellanmål om du ofta känner att du dippar under eftermiddagarna.
Rostad grönsakspita med avokado dip
- Börja med att sätta ugnen på 225 grader. Torka blomkålen och kikärtorna torra med pappersservett och lägg det som ett tunt lager på bakplåtspapper. Toppa med chili, garam masala, salt, peppar och olja innan du slänger in hela kalaset i ugnen.
- Rosta i ugnen i 30 minuter sammanlagt, skaka om plåten då och då. Kikärtorna och blomkålen ska vara gyllenbruna när du tar ut dem ur ugnen.
3. Under tiden svänger du ihop en härlig avokado dip i matberedaren med vitlök, koriander, salt och lime. Lägg även till en skvätt av spiskummin för att få till de perfekta smakerna för maträtten.
4. Släng på allt på en skiva rostad pitabröd och voilá är lunchen redo!
Om ni tyckte det var enkelt så utmanar jag med något ännu mer simpelt.
- Denna maträtt kräver endast att du skär upp blomkålen i stora bitar och rostar med vitlök och olivolja i ugnen på 225 grader i 25 minuter.
2. Som bekant är jag ju helt besatt av såser, därför går inte heller denna maträtt ensam utan en go dipp som sällskap. Sväng ihop en hummus på kikärtor, tahini, vitlök, citron, salt och peppar i din matberedare. När blandningen ser ut som puré lägger du till kallt vatten och när blandningen är helt slät adderar du olivolja.
4. Till sist skär du upp oliver och fetaost som tillbehör för den perfekta mellanmålet!
För er som är som jag och inte kan få nog av blomkål finns det massa härliga recept att följa på mathem.se. Det smidiga med tjänsten är att du kan klicka hem ingredienserna för ett helt recept med ett klick. Något som såg riktigt gott ut var denna ”Majs- och blomkålsburgare på surdegsbröd med ärt-och myntadipp”, som jag tänkte klicka hem vid nästa beställning. Då tänker jag även passa på att lämna tillbaka de en triljon kassarna jag plockat på mig under året, för MatHem plockar ju faktiskt även med sig påsarna maten kommer i så de kan återvinnas. Samma sak gäller för pantburkar som ligger och skräpar. Mathem är med andra ord ett kretslopp av positiva saker som förenklar min vardag! Nu får ni även 200 kronor rabatt på första ordern om ni använder koden P200 i kassan när ni beställer!
05:12 | april 8, 2019
Weekly Plans
Hörni nu lider den här förträffliga magiska honeymoonen mot sitt slut. Idag är sista heldagen på semestern för imorgon vid lunch hoppar vi in i bilen som tar oss fyra timmar till flygplatsen, därefter väntar en nattflight hem. Jag är ju ett stort fan av att byta hotell, tycker tre-fyra nätter på samma är lagom, sedan vill jag gärna uppleva något nytt. Det är också bästa knepet för att få ledigheten att kännas längre, annars blir det ju lätt samma sak. Jag vill få nya intryck, prova nya restauranger, vidga mina vyer. Det känns som det var en månad sedan vi klev av flyget i Malé fast på ett ypperligt sätt, har hunnit se så mycket. Så här med facit i hand måste jag säga att det här var min/vår bästa resa någonsin.
Men nu är jag så redo för våren i Stockholm, har sett på vänners instagram att den verkar gjort entré på riktigt nu.
Idag startar bildbomben från semestern, vet inte hur många bilder jag tagit, haha. Fullkomligt älskar att fota – allt. Ska göra ett riktigt fotoalbum av våra tolv dagar tänkte jag. Så kul för ens kommande barn att kunna bläddra i.
Måndag: Sola loss på Santani, har bokat in en tid hos doktorn här som är en indisk guru som kan läsa av ens kropp. Och en timmes ayurveda massage. Ska bli riktigt spännande.
Tisdag: Vi är ju ute i djungel, fyra timmar bort från Colombo. Så efter lunch går bilen mot flygplatsen. Vid 21.00 lyfter planet hem.
Onsdag: Landar 07.15. Ska hem, filma ett samarbete. Sedan åker jag och hämtar min bebis hos Markus mamma pronto. Därefter ska jag jobba ikapp utav tusan hemifrån.
Torsdag: Möte med Her Hour, ett hemligt planeringsmöte efter det. Fota ett samarbete för Kicks. På lunchen ska jag svänga förbi Canon för en nylansering. På eftermiddag ska vi gå igenom massa saker inför Adoore lanseringen. Därefter blir det jobb på NO18. På kvällen ska jag hem till Bella (Löwengrip) på en middag för Clarins. Ska bli så kul att se hennes nya hus. Vi har ju känt varandra i hur många år som helst sedan vi jobbade tillsammans på Bubbleroom.
Fredag: Har en del samarbeten och texter som måste skrivas rent. Och på eftermiddagen bär det av till MAGGANS bröllop! Så kul att sladda in till årets brakfest det första man gör.
Den här stassen från Stylein (reklamlänk) har fått jobba hårt under semestern. Gillar den skarpt.
Det här inlägget innehåller reklamlänkar
04:00 | april 7, 2019
18 kjolar till sommarens alla äventyr
Ni verkade uppskatta mitt tidigare inlägg där jag visade upp mina favoritklänningar på en modell, därför har jag gjort ett likadant ihopplock fast med kjolar! I sommar tänker jag mig att kjolarna antingen ska vara böljande och vadlånga eller tighta och kort-korta. De får gärna gå i rutigt eller blommigt och fångas upp av vinden när jag studsar fram på Stockholms soliga gator. För det tänker jag bestämt göra bara om några veckor har jag bestämt! Barbent!
I betalt samarbete med Copperhill och Adoore Sport
06:52 | april 6, 2019
Åre dag 3: Meditation med Adoore Sport, Skotersafari, After ski och Släde till Carins Stuga.
Dag 3 vaknade vi upp med tuppen och samlades på mellanvåningen för att ha ett yoga– och meditationspass med Jossan som ju är nyutexaminerad yogainstruktör.
Det är flera som hyrt Copperhill’s The Villa för både träningsevent, privata fester,släktresor och företagskonferenser. Vardagsrummet är helt enormt och så pampigt med de enorma fönstren med utsikt över bergen.
Vi var alla klädda i Adoore Sport, som var en av anledningarna till att vi var uppe i Åre. Mina kära pinglor till vänner fick stå modeller för Adoore och de skötte jobbet med bravur.
Double trouble. Fina Fingis och Tilda.
Efter lite ”snygg-träning” framför kameran följde en riktig meditation på 45 minuter där vi verkligen fick slappna av och komma ner i varv. Wow, Jossan var så bra. Hennes röst är som gjord för meditationer. Älskade alla rökelser och härliga dofter som hon gick runt med under tiden.
Det är verkligen något jag borde göra oftare, man mår ju så himla bra efteråt.
Hela Adoore Sport kollektionen hittar ni här!
Sedan var det klart med zen för oss! Resten av dagen skulle nämligen gå i turbofart, bokstavligt talat. Jag hade bokat in en heldag med Åreguiderna, som Douglas överraskade oss med sist vi var i Åre. Jag rekommenderar alla att boka in en scootersafari med Åreguiderna. Detta är inget sponsrat, vill bara hylla killarna som startat det som är de mest omtänksamma grabbarna. Har typ aldrig stött på en snällare person än Philip som guidade oss.
Vi blev rekommenderade att byta om till dessa soliga dräkter plus snökängor på plats för att inte frysa rumpan av oss. Det var väl tur med tanke på alla fall i snön som skedde under dagen.
Jag invigde de nya byxorna som jag varit med och designat för 8848, men till mitt kit kommer de i svart. Älskar att de är så höga midjan och sitter som ett andra skinn.
Detta var ett gäng som inte hatade att gasa på! Jag älskar ju allt som har med fart och fläkt att göra, är verkligen en person som söker adrenalinkickar. Jag körde oblygt på med gasen i botten hela dagen!
Vi tog en lunchpaus i solen i ett traditionellt rött trähus med vita knutar någonstans bland fält och skogar. Så himla mysigt och pittoreskt! Här satt vi och njöt en bra stund i den gassande solen.
Kan inte släppa hur tur vi hade med vädret de här dagarna! WOW! Tänk att detta är Sverige.
Efter lunch kom vi till den bästa delen av dagen då vi fick ta oss upp till toppen av berget. Det kändes som att vi färdades fram på en annan planet nä vi var påväg upp för berget, det var bländande vackert.
Lagom nöjda efter en heldag fylld med äventyr i snön.
Väl tillbaka i huset var alla helt euforiska efter den gångna dagen och den gassande solen som välsignade oss.
ALLA VRÅLADE AFTER SKI I HUSET för att fånga den sista solen.
Känn in utsikten! Helt overkligt!
Och så skålade vi i Aperitivo! Vi blev helt besatta av denna dryck under resans första lunch på Timmerstugan, så vi fick springa till systembolaget för att köpa på oss mer och ha i huset. Jag har druckit den förut, den är typ som aperol fast fräschare, smakar mer grapefrukt. Sedan kastar man in en apelsinskiva för pricken över i:et och massa is.
Sista bilden från huset, jag lovar. Skulle verkligen vilja åka och vandra i Åre under sommaren, kan tänka mig att det är helt magiskt i gassande solsken.
Jag hade bokat in en riktigt maxad dag med Åreguiderna. För när klockan slog 20.00 var hela herrskapet inbaxade i en släde.
Som efter femton minuters tur droppade av oss här på Carins Stuga. En gammal jaktstuga som numera agerar restaurang.
Där en bättre charkbricka var uppdukad. Det finns ingen el i stugan så det är levande ljus precis överallt.
Det var ett riktigt soligt gäng som garvade ikapp i munnen på varandra.
Till varmrätt serverades älgfondue med massa goda såser (LÄS: 6 olika såser) och bakad potatis. Mums.
Sedan stupade vi i säng och dagen efter var det dags att bege sig av hemåt igen.
10:55 | april 5, 2019
Flamberat organ, Äggklockan och Golvad av solen.
När jag var yngre hade jag träningsmedlemskap på E2 i Nacka Strand (som nu förvandlats till SATS som nästintill alla anläggningar gör förr eller senare) enbart för de erbjöd gratis solarium. Det var såklart innan jag var medveten om hur farligt det var. Jag och min dåvarande bästis Zey möttes utanför med våra cyklar tidiga mornar för att hinna grilla våra hudar i de klaustrofobiska maskinerna med starka lysrör innan plugget. Då var de inte lika fancy som dagens solarium med inbyggd fläkt och aroma pustar, utanför stod istället en trött gammal fläkt, som nätt och jämt snurrade, på en plastpall från Ikea. Hela rummet luktade flamberat organ blandat med kokos från ampullerna man kunde köpa i maskinen utanför som utlovade en intensivare bränna.
Eller okej, jag måste börja i rätt ända, faktiskt en hel generation bort. Mamma. När jag var liten älskade jag och bläddra i hennes gamla fotoalbum fulla med bevis från vem hon en gång varit. Lite som vår tids album på Facebook, men det här var framkallade bilder, noggrant fastklistrade med fyndiga bildtexter med en plastfilm som ett sista skydd mot smutsiga närgående fingrar och tidens fördärv. Minns det bruna albumet med ”GREKLAND” bokstaverat med stora tydliga bokstäver. Hon och hennes vänninor låg toppless på stranden med tandpetare mellan fingrarna för att få maximal bränna även mellan simhuden. Det skulle inte förvåna mig om de hade en folieliknande spegel i sina strandväskor, precis som i Sunnes Sommar. Juste, äggklockan! En sådan liten, men avgörande detalj. Den lilla äggformade klockan stod placerad bredvid den gula solstolen i plast. De vred nämligen upp ägget till 15-20 minuter, som sedan punktligt talade om att det var dags att vända på filén – så hela kroppsunan fick sin exakta beskärda del sol.
När jag var på språkresa på Malta sjukanmälde jag mig sista dagarna, ”mensvärk” tillsammans med ovannämnda vapendragare för att krama ur det sista av vad solen hade att erbjuda. Smaskade på med babyolja på redan friterad hud för pricken över i:et. Försökte täppa till hålen i brännan efter brännblåsorna från båtutflykten. Fjällade bort allt tre dagar efter hemfärd.
Brun på en kvart. Jag och Bosse snubblade över burken från Lancaster på Arlanda.
⁃ Den här har en kompis tipsat om, säger jag ivrigt medan jag rycker fram den bruna burken med solskyddsfaktor 0 som utlovar solbränna utöver det vanliga.
Malaga, första dagen på stranden smörjer vi in våra kritvita kroppar med den klippiga lila mirakelkrämen. Sex timmar senare går vi hem mot lägenheten som två rosa grisar med frossa. Petar på varandras knallröda hy, som för någon sekund blir ljus för att snabbt slå om till kräfta igen, rycker på axlarna, flinar och avslutar glatt varandras mening med:
”Rött blir brunt”
Första dagen på Maldiverna. Tar jag på mig alldeles för stor kostym och mod. Ger mig storbröstad ut i 32 gradersvärme med SPF 30 som sköld. Tji, fick jag! Solen golvade mig i första ronden och lagom till lunch var jag knallröd.
Dagen efter fick jag tips från coachen, Darko. Kiropraktorn från Serbien, med fru i Ryssland och mamma från Spanien.
⁃ Okey, Petra go to the restaurant and ask for 4 liters of yogurt. Not 1, 4. Then dip (plekar på min kashmir tröja) the sweater and lay in the bath for 1 hour at least. You should also buy a hat. Not just a regular hat. A BIG HAT, that covers your shoulders.
Man tycker ju att man borde lärt sig av sina misstag genom åren. Men ändå blir knockad av solen. Önskar jag kunde åka tidsmaskin och radera mina solariebesök som ung, tänk om man hade vetat då vad man vet nu.
Glöm inte smörja in er gullfisar,
Solproffset,
Petty