Det förekommer cookies på petratungarden.se. Genom att fortsätta läsa på petratungarden.se godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

06:30 | mars 18, 2019

20 vårklänningar att slå till på redan nu

Rotate / & Other Stories

Förra året kom sommaren som en chock och slog ned som en meteor från ovan. Till allas förtjusning såklart, men denna vår tänkte jag var lite mer förberedd på klädfronten. Därför har jag redan nu scoutat mina favoritklänningar i butik. Allt ifrån djurmönstrat och rutigt till pastelldrömmar och blommigt!

Mango / Asos

Asos / Topshop

Mango / Asos

& Other Stories / Arket

COS / & Other Stories

Jacquemus / Arket

Isabel Marant / Topshop

Topshop / Asos

Rotate / Ganni

0 kommentarer



17:30 | mars 17, 2019

Vietnamesiska Vårrullar

vietnamesiska varrullar recept

Nu är det återigen dags för ett nytt Mathem-samarbete och den här gången har jag provat vietnamesiska vårrullar från MatHems receptbank via Tasteline som är kopplat till Mathem. Tasteline har nämligen ännu fler recept än Mathems hemsida – och du kan köpa hela receptet i ett klick. 

Dock gjorde jag om receptet lite som jag alltid gör, det är det bästa med att beställa mat på nätet, det är så enkelt att bara klicka ur varor från recepten och anpassa det efter dina egna preferenser. 

Det bästa med denna maträtt är att den är väldigt kompatibel för sociala tillställningar, man ställer bara fram alla ingredienser på matbordet så att man kan sitta länge och plocka ihop sina vårrullar. Dessutom krävs det typ noll procent ansträngning av dig som värd. Klockren grej om någon är vegetarian, vegan, laktos eller gluten. Då kan välja det man själv föredrar. En annan schysst grej är att man kan slänga ner alla gamla rester man har i kylen i rullen. Jag valde att göra mina på sashimilax, men det går lika bra att göra den vegetarisk med halloumi eller friterad tofu. Funderar på att klicka hem en fritös i nästa beställning från Mathem så jag kan fritera tofu hemma. Så soft att de har nästan hela Clas Ohlsons sortiment också.  

vietnamesiska varrullar recept

Viktigaste är ju själva grunden: risplattor. Det är också en grej jag måste lyfta fram med Mathem, att de har ett så välsorterat sortiment. Sedan är smaken som baken. I fyllningen hade vi:

Paprika
Rödlök
Koriander
Sashimilax
Vitkål
Bröngroddar
Saltade jordnötter
Mango

vietnamesiska varrullar recept risplattor

Som ni vet handlar ju allt egentligen om såsen, jag gillar ju extra allt – och gjorde hela tre såser. Haha, men en sås går ju också jättebra. Jag gillar att trippeldippa. Snabbaste såsen ut är busenkla: majo (Hellmans), wasabi och soja.

Jag rekommenderar även varmt att ni även gör min thailändska sås, den gör sig så bra i all mat och dessa vårrullar är inget undantag.

Du behöver: 

Chili
Lime
Japansk Soya
Vitlök
Fisksås
Palmsocker (Funkar med rörsocker också)
Koriander (snåla inte!)
Ingefära

Tillagning:

Jag brukar alltid höfta såsen. Du kommer känna när du hittar rätt. Måste verkligen mäta upp måtten. Men typ 3 pressade lime (köp en juicepress det kommer underlätta ditt liv), riven vitlöksklyfta, en halv matsked palmsocker, 2 matskedar fisksås, en chili (beroende på hur stark den är), en liten hint av ingefära.

Överkurs för dig som har tiden är att marinera sashimilaxen i dressingen ovan, en timme innan servering för extra smak. 

Petra Tungarden blogg-25

Okej, gänget är ni redo för sås nummer tre? DENNA MÅSTE NI PROVA! För den är löjligt fin. Smörig och fet, fast liksom asian fusion. Snodde receptet av Linn, som i sin tur stal det från Pållan (väldigt viktigt att hänvisa till den korrekta källan när det kommer till såskunskaper).

Du behöver: 

Smör
Riven ingefära
Chili
3 pressade vitlöksklyftor
pressad färsk lime
Soya
Koriander

Höftade denna med men drog ner typ 50 gram smör. Smöret ska sedan brynas, det ska verkligen bli brunt (men inte bränt). Sedan drar du ner resterande ingredienser på volly, haha. Avslutningsvis skickar du ner en jäkla massa koriander i kastrullen, det är det sista du gör. Men låt den stå och gojsa till sig typ en halvtimme på lågtempratur innan. Den måste få stå till sig, det är då alla festliga smaker kikar fram.

Petra Tungarden blogg_-22

Sen gör så här: Antingen doppar du risplattan i kokande vatten. Jag tycker personligen att det går lika bra att bara ha ett fat bredvid med kallt vatten och så får den ligga en halv minut innan du lyfter över den på din tallrik. Sedan sular du ner valfritt göttigt innehåll. Jag skickade på thailändska såsen och Pållans brynta smörsås. Sedan dippade jag i wasabi soya majon. Eller så dippar du i alla tre.

Det enda som sedan behöver göras är att rulla ihop innehållet till en vårrulle.

Hugg in vet ja! Du kan ju dessutom preppa några och ha med i matlåda dagen efter.

Japp, här är tre andra recept som jag tänkte bocka av nästa vecka från Tastelines sida. Uppdatering kommer.

Mathem Recept

Asiatisk vegofräs i salladsblad med limepicklad rödkålAsiatisk noodle bowl med krispig tofuYakiniku med syrlig vitkålssallad.

1 kommentarer



11:29 | mars 17, 2019

Om jag kunde teleportera mig.

Kvällen börjar med att du äter dina drömmars middag någonstans i världen, valet landar på:

Gardasjon

Vi har precis kollat på solnedgången i vårt tappa andan hus i Gargnano, vid Gardasjön.

Garda

Och gjort oss snofsiga för kvällen, i ett tappert försökt har vi täckt våra sönderbrända ansikten med foundation som äter sig ner i huden. Och försöker istället rikta fokus mot våra färgglada kläder.

Gardalake

Sedan pressar vi in oss i pandan som är enda sättet att ta sig upp och ner till huset då vägarna är klaustrofobiskt trånga.

Gargnano

Tar en fördrink på stan för att fånga sista solen.

Gargnano airbnb

Innan jag lotsar vidare det färgsprakande riotåget mot kvällens middagsdestination.

Med berg som försvinner upp i de puderrosa molnen som ridå.

Klockan är nu 23.00, det är lördag och du är tillbaka i Stockholm på:

Bardot där stämningen är på topp i goda vänners lag.

Och shotsen börjar trilla in istället för dessert.

Nästa morgon har du förflyttat dig till varmare breddgrader där du slår upp fönstren och blir bländad av den vackra utsikten i:

Hotelito Azul Tulum

Hotelito Azul, Tulum.

Jag vaknar upp redan vid 06.00 till solen som växer i horisonten. Snacka om att sitta på havets frontrow, tar bilden med min mobil, helt utan något krusidull eller förskönande filter. Jag ligger helt stilla och tittar på solen i en timme, ett sällsynt namaste moment.

Hotelito Azul Tulum Breakfast

Sedan smäller vi en pangfrukost i alla regnbågensfärger.

Hotelito Azul Tulum

Innan vi placerar oss här i varsin solstol ett stenkast från havet.

Positano hotell

Eller så teleporterar jag mig till vårt hotell i Positano med den mest makalösa vyn jag fått äran att sippa kaffe på. Frukosten var sådär, men utsikten svårslagen.

Santa Teresa.Surf

Eller de tidiga surfmornarna i Costa Rica när man kliver upp medan solen fortfarande ligger och snoozar. Sedan bevittnar man hur hela stranden vaknar till liv guppandes på avstånd långt ute i havet.

Lagom till lunch ligger du i en solstol med en drink i handen på:

One Fire

One fire, Positano.

Efter en båttur från hamnen i Positano sladdar vi in på världens härligaste beachclub. Man måste åka i tid så man får en plats.

One Fire Positano.

Och det är värt det alla dagar i veckan. När vi inte ligger och lapar sol…
One Fire Positano

Flyter vi runt och pratar om livet i gassande solsken på klarblått vatten.

Sedan får ägaren feeling och delar ut melon och shots till samtliga resenärer.

One Fire PositanoOne Fire Positano.One Fire Positano.

Vi avslutar dagen med en tävling om vem som kan stoppa in störst skal i munnen.

Oj oj oj, nu är du i New York och har spenderat alldeles för mycket pengar på:

En väska från Gucci. Egentligen är dollarn jättehög, så det är korkat att slå till. Men det är ju roligare att handla väskan i butik än online.

¨

Dagen börjar gå mot sitt slut och du bevittnar en solnedgång som är utom denna jord på:

Santa Teresa

Santa Teresa, Costa Rica.

Det är som att solen förtrollar all sand till rent guld, om ens för bara några minuter. Det är så häftigt att se hur alla människor stannar upp. Slutar med det dem hållit på med. Lägger ifrån sig allt. Den halvtimmen när solen går ner riktas allt strålkastarljus mot dagens sista strålar. Himlen blir som en stor projektor som visar en film som ingen kan låta bli att se.

Santa Teresa

Och sedan färgas hela ön till en enda stor rosa tavla…

Det är drinkdags med Markus! Du har din favoritdrink i handen och befinner dig därför på:

Portofino,  Morena da Ugo 

restauranger-rapallo-camogli-portofino_-3

Efter att ha spenderat dagen på Capo Nord, ett litet smultronstället beläget mellan Santa Margherita och Portofino.

Portofino-11-1

Vi hoppar på bussen till Portofino som ligger tio minuter bort.

Bänkar oss på Morena da Ugo som har universums största, men måste nog även våga sticka fram hakan och säga godaste bellinis. Dasha tipsade om det lilla stället mitt i hamnen. De kostar också därefter, men på köpet får man nästan en hel middag bestående av nötter, oliver, minipizzor, ostar – kan fortsätta i all oändlighet. Hela bordet var fyllt av snacks.

Portofino

Du är omringad av bästa vänner på det bästa dansgolvet i världen:

Vi dansar tills fötterna blöder på way out west eller står i någons vardagsrum och vrålar ikapp till Spice Girls, GES eller några gamla hits. Det viktigaste är att vi är tillsammans.

1 kommentarer



06:30 | mars 15, 2019

Vårens trend: Mönstrade looken

1. T-shirt 2. Sneakers 3. Kappa 4. Jeans 5. Väska

Som ni vet är jag tokig i mönster och mitt löfte för detta år är att bära så mycket färg och mönster som möjligt. Många kan tycka att det är lite svårt att matcha de mönstrade plaggen eller att det blir allt för hysteriskt. Men det bästa med denna trend är verkligen att den kan kläs upp och ner! Inspireras av mina kombinationer nedan.

 

1. Kavaj 2. Väska 3. Klänning 4. Klackar

1. Klackar 2. Kjol 3. Väska 4. Blus

1. Blus 2. Klackar 3. Byxor 4. Väska

5 kommentarer




12:42 | mars 14, 2019

Inredningsinspiration – Hemma hos!

Hemma Hos

Om det är något jag älskar så är det att kika in bakom stängda dörrar i folks hem. Även om stilen inte går i linje med min egen så blir jag alltid inspirerad. Det kan vara allt från ett färgval till form på möbel eller hur de valt att placera möblerna. Ni vet ju att jag är tokig i utsmyckade lägenheter med stuckaturer, högt i tak och kakelugnar. Därför älskar jag att frossa i franska hemma hos sidor, för där verkar det växa sekelskiftesvåningar på träd.

Inspiration Hemma HOS

En av mina favoritsidor är porträtten på The Socialite Family. Ett varningens finger, om ni går inte där får ni räkna med en timmes besatthet, man vill nämligen bläddra igenom varenda hem de någonsin publicerat och det tar sin lilla tid. Missa inte denna skattgruva för inspiration. En annan bra källa för inspiration är ju såklart Pinterest, mitt andra cyberhem. Följer ni mig? Annars tycker jag att ni ska göra det bums! 

Socialty family
 the-socilaty-family

Min drömsoffa i mitt drömtyg från B&B Italia. Vill så gärna snubbla över liknande piedestaler på en loppis inom snar framtid.

thesocialitefamily

thesocialitefamily

Men ja! Kan vårt framtida hem ha en lika bländande takmålning.

Hemma hos inspirerande hem

Snubblade över en annan (fransk såklart!) inspirations sida: ”Inside Closet” som har gjort flera inspirerande hemma hos.

Inside Closet

Rosa Kok

Inside Closet Inside Closet

Fabrique hemma hos

Ett av mina favorit hemma hos är jobbet Sanna Fischer plåtade med inredningsfotografen för vårt magasin Metro Mode Home hemma hos grundarna av Fabrique.

Fabrique hemma hos. v Fabrique hemma hos inredning Fabrique hemma hos inredning

Japp, vill bara flytta in på stört.

Caroline-Sandstrom-Inredning

Vi var hemma hos bästa Snarro.

Caroline-Sandstrom-Inredning-

Älskar deras mörka sovrum.

Hemma hos hanna mw styleby

Jag drog till textilens mecka och plåtade hemma hos färgstarka Hanna MW.

In och frossa inredning med er.

4 kommentarer