17:30 | januari 29, 2018

Life is short – and the world is wide.

Nu har jag precis satt mina fötter på svensk mark. Den här resan var verkligen perfekt både längd– och innehållsmässigt. Ingen dag har varit den andra lik. Vi har verkligen checkat av allt mellan himmel och jord på dessa sju dagar – strandhäng, natur, båttur, djungel, spanat in hotell, gastronomiska käftsmällar och roliga aktiviteter som paddling och ziplining. Alla intryck gör att det känns som en evighet sedan vi satte foten i Phuket.

Okej, men ska vi börja med att kika på resan dit och hur första dagen såg ut genom linsen.

Turkish Airlines har nyligen öppnat rutten ner till Phuket. Vi började med att mellanlanda i Istanbul där vi fick gästa deras enorma lounge. Den var stor som ett köpcentrum och flera våningar hög – med allt från bio till olika restauranger. Vi spenderade ganska många timmar där, så det var skönt att det fanns något att göra och stoppa i munnen konstant. Vet inte hur många baklava jag fick i mig. Har ni provat det? Kakor av filodeg som varvas med nötmassa och smör. Så gott!

Vi började med att ladda batterierna efter flighten och spenderade första dagen på Catch, en grym beachclub som låg ett stenkast från vårt hotell Kalima Resort.

Linn, Jossan and moi´så redo för stranden.

Vi shoppade snäckarmband.

Det var skönt att börja resan i lugnt tempo och få värma kroppen i solen några timmar. Jag har verkligen blivit så positivt överraskad av Phuket. Jag hade målat upp en helt annan bild framför mig. Men så är det väl med många resmål, det gäller att veta vart man ska. Karuna vår guide från Amazing Thailand hade verkligen stenkoll på guldkornen.

Det slank ner en hel del kokosnötter den här tripen.

Det var längesedan jag kände mig så inspirerad till att börja experimentera i köket. Den här resan har verkligen gett mig en nytändning. Jag har fotat av så många menyer och recept som det kliar i fingrarna att få börja labba med. Den här currygrytan på kokosmjölk med blomkål, bambuskott, citrongräs och rostade nötter toppar listan. Himmelskt god.

Jag och Carro hade lyckats matcha varandra dagen till ära.

<3

Efter en prommis på stranden med Fingal och Tilda möttes vi av två minst sagt strålande damer. Blir alldeles varm i hjärtat av den här bilden.

Så glad att jag fick uppleva Thailand med just dessa och Tilda bakom kameran såklart.

När solen hade gått ner körde vi direkt till en av resans bästa restauranger enligt mig. Suay med asian fusion kök. Karuna beställde in ett drös med rätter med alla möjliga smaker.

Min favorit? Soft Shell Crab salladen! Den har allt –sött, salt och syra.

Avslutade middagen med en riktig tiopoängare till crêpe.

7 kommentarer

Asian Fusion Catch Istanbul Lounge metro mode petra tungården Phuket Suay Thailand Thailand Beachclub Turkish Airlines