13:43 | februari 26, 2017
En helg på landet!
I fredags efter jobbet stack jag och Sara till Sabis för att storhandla inför en helg på landet. Där vi även skulle plocka upp Graanen som stod och samplade ”Tre Vänners Glass”. Han och hans kompis Matias håller nämligen på att lansera glassen i Stockholm just nu.
Jag och cuzilicus! Man känner sig alltid så liten när man hänger med Graanen. Jag är ju ändå en 177, men känner mig ändå petite bredvid honom.
Vi handlade halva Sabis, haha! Det var inte helt genomtänkt att jag och Sara var inköpsansvariga. Vi la nämligen i allt vi var sugna på.
När vi kom ut tände Lorpan en brasa direkt. Och blev också tilldelad titeln: ”Helgens kabinman”.
En puss på det!
Ida lagade en magisk middag och sedan satt vi uppe och pimlade vin och snackade skit till sent in på småtimmarna.
Vi vaknade upp till strålande solsken och vi tjejer bestämde oss för att ta en promenad.
Alltså wow – det är så vackert här ute. Solen som speglar sig i snön och isen.
När vi kom tillbaka dukade vi upp en riktigt brakfrukost! Finns det något bättre än långa helgfrukostar?
Sedan la vi oss i lä uppe på altanen i solen.
Fina Ida <3 Men alla fick inte plats så vi bestämde oss för att byta location.
Så vi la oss bakom huset. De här korvarna är så smarta. Man fyller dem bara med luft så blir de som små softa sängar som man kan ligga i.
Hur nöjd ser Lorpan ut! Det här var precis innan han gled ner med hela korven för berget, haha.
Jag och Graanen hade det ganska bra. Hämtade ännu fler filtar och bulllade in oss ordentligt. Tror jag låg där ute i två tre timmar.
Vi låg och lyssnade på podd, snackade skit och drack öl i solen. Och stekte korv med bröd till lunch.
Sedan var det dags för middag igen. Jag var middagsansvarig och började med att göra en toast skagen till förrätt. Sedan gjorde jag Mathildas berömda murkelgryta till varmrätt. Den här grytan är löjligt enkel att göra. Men är typ bland det godaste som finns. Den är egentligen godast dagen efter när alla smaker har fått dra till sig.
För 4 personer:
2-3 scharlottenlökar
2 burkar murklor (jag brukar ha i ännu fler för jag ÄLSKAR murklor, men två räcker absolut). De är dessvärre ganska dyra styck. Jag tycker de är skogens guld.
3 dl Vispgrädde
3 dl Matgrädde
Häll i kalvfond på känsla, Smaka av.
2 burkar svartvinbärsgelé. Dra i en halv burk i själva grytan.
1 skalad kyckling.
- Börja med att steka scharlottenlök och murklor. Man köper murklor i burk. Spola rent och skölj dem noga. Sedan häller du av vattnet ordentligt och hackar och steker dem i smör.
- Häll ner de stekta murklorna och löken i en gryta. Med lite vispgrädde och matgrädde, addera kalvfond och svartvinbärsgelé. Låt allt få stå och götta ihop sig någon timme.
- Skala en grillad kyckling i små strimlor. Och fem minuter innan serving drar ni ner kycklingen i grytan.
- Servera med ris och svartvinbärsgelé.
Hittade den här bilden hos Isabelle som hade lagat rätten efter att hon hade hört tipset i min och Linns podd.
Efter middagen hade vi glassprovning med Tre vänners Glass såklart! Glassen är så satans god för den smakar verkligen som det står att den ska smaka. Jag är helt besatt av Kardemumma och Blåbär som består av hela 30 % blåbär. Min andra favorit är rostade nötter, kolasås och en nypa havssalt (den är sinnessjuk!). Sedan finns det två veganglassar också! Heja min kusin och Matias.
I dagsläget hittar ni glassen på NK, Sabis, Cajsa Warg, Urban Deli, Ica Kvantum Täby. Min kusin och Matias är ofta ute och samplar i butikerna så om ni ser två stiliga karlar över två meter så måste ni säga hej och provsmaka!
Nu sitter alla och pillar med sitt. Jag och Sara jobbar lite, Ida går en promenad, Daniel pluggar, Markus vilar (haha) och Graanen fixar med landstället. Så mysigt att bara hänga på landet en hel helg, man blir så lugn.