14:39 | oktober 12, 2016
Asiatisk Varm Biffsalad
I söndags gjorde jag den här varma asiatiska biffsalladen. Som ni vet älskar jag ju asiatisk mat, det är det absolut bästa jag vet. Om jag hade kunnat hade jag ätit på Farang varje dag. Om ni inte varit där så måste ni gå dit. Deras mat är fantastisk.
Jag började med att marinera oxfilén i en marinad från Jennie Walldéns bok, Asiatiska Smaker (den är grym!). Vi hade oxfilé hemma, annars tycker jag nästan att det är godare med entrecote till, som är tunnare.
Fick den av min lillasyster Millo i julklapp för flera år sedan. Använder den hela tiden.
VARM ASIATISK BIFFSALLAD.
Först la jag köttet i den här marinaden i några timmar. Det går självklart att hoppa över den här marinaden och bara steka köttet i salt och peppar.
______________
Steg 2.
MIN ASIATISKA SÅS.
Jag vet att jag bloggat om min asiatiska sås förut, men den är livet. Så är det bara. Och fått massa frågor om den, så här kommer den igen. Jag höftar alltid bara måtten när det kommer till såsen så har inte direkt koll på hur mycket det ska vara av allt. Smaka av och se ; ) Viktigast är att det blir en bra balans mellan det starka, söta och syran. Smaka av hela tiden så kommer ni känna när det är fullträff.
GÖR MYCKET SÅS.
____
Ljus japansk soya
Fisksås
Sesamolja
Olivolja (burkar fylla ut såsen med det, för jag gör alltid ganska mycket åt gången).
1-2 Pressade Vitlökar
1 kruka Koriander
1-2 Chili
Typ en msk Strösocker
Finriven Ingefära
4-6 Lime (mycket lime) (jag har investerat i en citruspress, livets maskin om man gillar asiatisk mat).
____
Den blir godast om den får stå i kylen några timmar – då är den heaven on earth. Men går också bra att slänga ihop på direkten.
Steg 3.
Hacka salladskål och salladslökar.
Hetta upp en stor stek- eller wokpanna tills den ryker med lite sesamolja.
Fräs vitlök och ingefära i några några sekunder. Tillsätt sedan salladslöken och salladskålen och låt fräsa i någon minut. Dra därefter i lite av min asiatiska sås. Och blanda runt så alla grönsaker täcks av såsen. Dra av från plattan.
Steg 4.
Torka av köttet från marinaden. Hetta upp en stekpanna med lite rapsolja/olivolja. Lägg ner köttet i stekpannan. Stek 2-3 minuter per sida. Låt vila i folie i 5-10 minuter.
Jag stekte dessutom mitt kött i rostad sischuanpeppar som jag verkligen förknippar med asiatisk mat. Men går bra utan.
Steg 5.
Lägg upp grönsakerna på en bädd på ett fat. Skär köttet i tunna skivor och lägg det ovanpå de varma grönsakerna. Toppa med koriander och krossade torrostade jordnötter.
_______
Som sagt jag älskar asiatisk mat! Har ni något recept jag inte får missa?
TIPSA I KOMMENTARSFÄLTET!
De här två recepten står näst på tur att provas från hennes bok!
DÖR LITE HUR GOD SER DEN HÄR HAMBURGAREN UT? Med sesamaioli? I die!
En annan asiatisk favoriträtt som jag brukar göra är ju Peking Duck.
Spana in mitt gamla blogginlägg här för mitt Peking Duck recept!
10:18 | oktober 4, 2016
Nytt nummer av Metro Mode Magasinet!
Ni har väl inte missat att nya numret av Metro Mode Magasinet har kommit? Om du inte signat upp dig på att få hem den gratis i brevlådan eller missade utdelningen av tidningen tycker jag att ni ska checka in den digitala utgåvan. Yes, ni kan läsa hela numret digitalt – det är bara att klicka här för att komma till magasinet!
Vill du få hem decembernumret – rakt ner i brevlådan helt gratis?
Klart du vill! Då ska signa upp dig här!
Jag har gjort ett axplock med sidor från nya numret! Haha, jag var såklart tvungen att välja ut mina två personliga plocksidor med allt jag älskar i höst.
Älskar det här jobbet där Catharina Swartz (vår älskade redaktionschef) intervjuat och Jesper Florbrant plåtat fyra kvinnor i modebranschen och deras favoritplagg. Självklart var Semra Dedic som jobbar för Stella McCartney en given kandidat – älskar Semras stil och hur hon vågar kombinera mönster och färg på sitt eget speciella vis.
Min grymma tillika Metro Modes Modechef Pamela Bellafesta har stylat ett fantastiskt jobb: ”Nyanser av Höst”. En färgbomb i säsongens vassaste nyanser och hur du lyckas kombinerar dessa. Plåtat har grymma Andreas Kock gjort.
Älskar de djärva materialmötena vi ser den här säsongen. Här visar verkligen Pamela hur man får till full stilpott med högblankt lack till mjuka rutor.
Hur fin är den här bomberjackan? Från svenska märket Altewai Saome. Silver tillammans grönt är utan tvekan ett av höstens mest spännande möten.
I höst och vinter och även i vår ser vi väldigt mycket rådenim. Och hur förbannat snyggt är det till vinrött? Mums!
Pamela har även gjort den här fina röda plocksidan och jag har skrivit om nyheter i skönhetsvärlden!
Vi gjort ett stort porträtt i nya numret där jag fick äran att styla ett stort jobb med stjärnskottet Nicole Sabouné (klicka på hennes namn för att spana in henne på Spotify) som spås bli vår nya musikexport. Såklart med hjälp av Pålle, ni har väl inte missat att min ass har en blogg?
Bakom kameran stod återigen superhärliga fantastiska Andreas Kock, som inte bara är ett fotogeni utan dessutom en riktig skönjävel som jag gärna skulle hänga mer med.
Man vet aldrig med ”artister” hur de kommer att leverera framför kameran. Men Nicole borde inte göra annat än att figurera framför linsen. Hennes närvaro och blick förtrollade hela studion.
Makeup: Elva Alhbin/Adamsky
Hår: Tony Lundström/Mikas Looks
En av mina favoritbilder från jobbet. Den genomgående röda tråden för stylingen var volym. Det är alltid svårare när man ska styla en känd person, som har sina egna preferenser och sin egen stil. Men det blev faktiskt riktigt bra till slut, när vi prickade rätt.
Den här bilden älskar jag också. Haha, det vore kul om man kunde visa kulisserna på vissa bilder. När jag och Pålle står och drar i varsin fisktråd för att få liv i kjolen, grymma Tony (hårtyslisten) ligger på alla fyra med en fön för att få till rätt känsla i håret.
En trend som vi kommer att få se mycket av i vinter, som man nästan skulle kunna säga är gjord för vårt kyliga klimat är dunjackan. Både den urbana med influenser från streetmodet gärna i storleken större, men även den minimalistiska dunjackan med mer dressade detaljer. Den här kramgoa jackan kommer från Bik Bok!
___________________________
Som sagt detta är bara ett litet urval av nya numret – glöm inte att checka in hela!
21:07 | oktober 2, 2016
Loafers & Details!
Vilken helg! Jag är helt slut – längesedan jag var så här trött. Mina ögon går i kors. Nu sitter jag och Forni i taxin hem från Arlanda efter vår vistelse i Malmö där vi gästade Emporia och pratade trender, hur man klär sig bäst för sin kropp och hur man får in en fot i branschen. Men tusan vad kul det var att träffa alla er – ni är så förbannat härliga hela högen. Och i lördags fick jag äran att träffa så många som lyssnade på podden när jag och Linn livepoddade. Tack för det och tack för att ni tar er dit <3 Det betyder supermycket.
Jag ville bara kika in och tipsa om VÄRLDENS FINASTE LOAFERS!
Hur tjusiga är dessa (klick!)? Lånade dem till en styling för Metro! Alltså har ni varit inne på Mango på länge? Deras skoavdelning nu är bananas! Jag vill ha alla skor! Vilket uppsving!
Och en till detalj som jag är helt besatt av nu – Blue Billies nya halsband med sin nya kedja! Älskar, älskar, älskar! Duktiga Daniela!
13:00 | september 28, 2016
Ett par jeans – Tre looks!
Inlägget presenteras i samarbete med Cubus.
Fotograf: Frida Möller/Studio Emma Svensson.
Jeans Cubus, Tröja Cubus, Väska och Skor Balenciaga, Halsband Blue Billie och Örhängen Sophie by Sophie.
Som ni vet har jag samarbetat med Cubus flera gånger tidigare – och jag tycker verkligen att de har en sjukt bra jeansavdelning. Deras Sliming Sydnee och Bootcut Premium använder jag flitigt. Jeans utgör ju en viktigt grundpelare i basgarderoben, och just svarta jeans känns extra aktuella i takt med att mörkret faller. Ett par svarta jeans kan du matcha i all oändlighet.
Cubus bad mig därför styla tre looks med ett par likadana jeans. Jag har valt att styla, en klassisk stuprörsmodell med medelhög midja, High Waist Hannah.
Allt du behöver göra är att byta överdel så kan du snabbt förvandla din look från jobbet, till festen eller helgbrunchen. Just nu erbjuder dessutom Cubus 3 för 2 på sina toppar.
Rött är på allas läppar den här säsongen. Lys upp i höstmörket i säsongens vassaste färg. Den här godbiten från Cubus blir din för 299 riksdaler och kommer garanterat göra din vardag lite roligare. Dessutom tycker jag att det är dösnyggt att matcha rött till säsongens andra supertrend – silver. Den här looken är grym till helgen brunch!
Jeans Cubus, Jacka Cubus, Tröja Cubus, Väska Gucci och Skor Mango.
Det här tycker jag är den perfekta höstlooken. Perfekt att plocka fram de dagarna inspirationen tryter. En grym vardagsuniform som alltid fungerar, år ut och år in. Snäva mörka jeans till en grå stickad tröja till en skepparkavaj. Addera höstens trendsko i lack så är du hemma.
Är ni sugna på ett par skor i lack är dessa sanslöst sköna!
Jeans Cubus, Fuskpäls Cubus, T-shirt Cubus, Skor Balenciaga, Väska Céline.
Den här fuskpälsen är GRYM! Vankas det aw direkt efter jobbet? Har du panik på morgonen och har inte den blekaste om vad du ska ha på dig? Japp, då är den här jackan en lifesaver. Plötsligt blir ett par svarta klassiska jeans kombinerat med en t-shirt betydligt mycket roligare. Addera ett par svindlade klackar som sticker ut så kommer du garanterat göra succé.
22:17 | september 27, 2016
Ny kollektion för Soft Goat!
I samarbete med Soft Goat.
Idag har vi plåtat min nya kollektion för Soft Goat. För er som inte följer mig på instastories och undrar vart jag hållit hus hela dagen. Så glad att ursnygga Isabell (som jag känner och jobbat med innan) skulle modella för oss. Och att superduktiga Elva som jag nästan alltid jobbar med fixade hennes hår och make.
By the way, innan jag berättar om dagen.
Ni har väl inte missat att det ÄNTLIGEN kommit in påfyllning av det ljusgråa och rosakittet?
Gråa tröjan (klick)
Gråa byxan (klick)
Rosa tröjan (klick)
Rosa byxan (klick)
Så nu vet ni det ; ) Glöm inte springa förbi bloppisen imorgon där vi kommer ha ett erbjudande på mjukiskittet plus att ni kan prova det i butiken.
Kittet kommer i massa nya färger i slutet på oktober. Det här i mörkgrått är lätt en ny favorit.
Eller hur – så fint!
Kan vi prata om den nya toppen? Vi bestämde oss för att ha kvar den v-ringade överdelen – men också göra en polo med en tightare silhuett. För mig handlar allt om passform. Därför är jag extra stolt över den här toppen för passformen är ta mig tusan helt fantastisk. Med den här toppen trollar man en riktigt timglasfigur. Den smiter åt precis där den ska.
Och jag älskar att ärmen blev precis så som vi hade tänkt oss, löst sittande med lite vidd. Den här toppen är ju ursnygg att bära till precis allt i höst – och är nästan lite för bekväm.
Alltså kan vi prata lite om Isabells svall? Dra mig baklänges vad hon är fin i håret! Lite konstigt ljus på alla bilder – det kommer in så mycket dagsljus i studion så lyckades inte riktigt ställa in kameran.
Fotade av några bilder direkt från datorn. Okej, hur fint är burgundykittet? Den här färgen är HELT MAGISK i verkligheten! Riktigt mörkröd – så fin nu till hösten.
Mums – alltså det svarta kittet kommer jag typ bära till jobbet i höst. Tycker det är så förbannat toksnyggt. Till ett par Eytys och smycken. Det borde man ju komma undan med.
Sedan var det dags för lilla mig att stå framför kameran. När jag piffat mig färdig kände jag att det var dags att fira med en selfie. Ett av kitten är skogsgrönt, riktigt mustig grön – ögonen poppade helt insane till den nyansen. Och en sak till. Hur fin är Blue Billies nya kedja? Den glimmande kedjan med halvmånnen.
Hej, hej! Bortse från min creepy fot. Hur mycket avskyr man bilder där ens fötter syns, haha. Pedikyr nästa snälla. Är så nöjd med dagen – och supertack till bästa fotografen, Frida Möller.