I betalt samarbete med Mathem
09:00 | december 2, 2018
Vad jag alltid mathemmar hem till vardags!
Nu inleder jag ett långt samarbete med Mathem, vilket känns otroligt kul då jag redan är ett stort fan och använder deras tjänst veckovis. Vår lägenhet ligger nämligen inte nära någon riktigt bra matbutik eller framför allt inte närliggande någon med skäliga prislappar. Däremot bor vi relativt nära Stockholms dyraste matbutik, haha. En gång handlade jag typ snabbmakaroner, ketchup, delikatessköttbullar och två cola light för skäliga femhundralappen.
Att inte släpa hem kassar som skär in i händerna eller trängas med folk bland hyllorna när man bara vill hem är – livet. När man väl börjat med ”lämna till dörren” tjänster är det svårt att sluta. Älskar saker som går fort – alla mina vanligaste val ploppar alltid upp på Mathems förstasida och gör det lätt att bara klicka hem. Dessutom älskar jag att man kan shoppa när som helst när man har en stund över typ när man sitter på bussen till jobbet eller väntar på ett möte. Eller som när jag flög hem från NYC och la ner allt jag ville ha för veckan på planet uppe i luften ovanför molnen.
Först hade jag lite svårt att få in rutinen på att beställa i tid och kom alltid på det sent kvällen innan. Men Forni gav mig ett bra tips, att under söndagskvällarna, när man ändå oftast är hemma, sätta sig ner och klicka runt och spana in massa nya recept och handla veckans ranson.
OKEJ, först och främst rabattkoden:
Koden PETRA100 ger ALLA kunder 100 kr rabatt vid köp över 700 kr (giltig 1 gång till och med 10 dec).
Och för alla nykomlingar, ange koden: PETRA200 som ger alla nya kunder 200 kr rabatt på sin första beställning från mathem.se över 700 kr!
Första inlägget tänkte jag att vi skulle kika på mina basinköp. Det jag nästan alltid beställer hem och har hemma. Angelica som hjälpte mig plåta tyckte att jag hade så skum smak, haha. Men det här har jag typ alltid hemma. Vad tycker ni? Är det en konstig beställning?
Ägg, äter galet mycket ägg. Minst två varje dag, oftast till frukost. Äter jag kvarg till frukost så brukar jag äta ägg som mellanmål. Då kokar jag dem på morgonen och lägger i en zippåse, när jag kommer ihåg. Jag kommer snart förvandlas till en broccoli så mycket som jag proppar i mig. Skrev det i ett tidigare inlägg men älskar färsk broccoli för det är så knaprigt. Ibland äter jag bara det som snacks och dippar i något eller så har jag det som bas i sallad eller tillbehör. Ikaffe är min bästa ”mjölk” dricker nästintill aldrig vanlig mjölk längre i kaffe, det är enbart om havremjölk inte finns. Det måste vara den som heter Ikaffe för de andra varianterna tycker jag smakar blä.
Okej, har ni smakat linskakor? Mathilda tipsade mig om dem och sedan dess är jag besatt. Slinker ner en hel del kokosvatten i min strupe kan jag lova. En annan sak som är otroligt värt att klicka hem är alla hushållsvaror som väger bly som tvättmedel, sköljmedel, städprodukter osv.
Något jag alltid har i frysen är falafel. De dagarna varken jag eller Lorpan orkar ”laga” något så äter jag falafel med broccoli och han fiskbullar i dillsås med potatis. Den här salladen ser ju inte direkt ut som en gastronomisk käftsmäll, men den är faktiskt helt okej god, haha. Perfekt att slita ut ur frysen när man inte har lust att stå och dona framför spisen.
Den här ”såsen” har jag ätit sedan jag var 14 år. Eller sås och sås Lallerstedt skulle knappast klassa dessa tre ingredienser som en fullbordad dressing. Jag och min kompis Zey gjorde alltid en rätt när vi var yngre på pennepasta, som vi sedan rörde ihop med fetaost, sweetchilisås och curry till en enda gegga. Åt faktiskt den nostalgiska måltiden för två veckor sedan när allt annat var slut hemma och jag måste säga att den fortfarande håller måttet, haha.
Blanda turkisk yogurt (det blir godare) eller kvarg, sweet chilisås och curry i en skål. Tadaaaa KLAR! Petras specialare på fem sekunder blankt. Alla mästerkockar där ute fäller säkert en tår över denna miserabla syn. Men den är faktiskt löjligt god, tycker jag. Det måste ju inte vara så förbannat svårt hela tiden.
Det bästa är att Mathem typ alltid har kampanjpris på broccoliknippen två för femtonkronor. Då känner jag mig alltid som Damon, Fornis kille som alltid gör bra kap på kampanjsidan på Mathem.
Ett annat riktigt soligt lifehack är Nicks steviaoljor som jag är smått besatt av och droppar i allt. Så istället för att köpa en smaksatt yoghurt (som innehåller massa socker), chiapudding eller vad det nu kan vara så droppar jag ner tre små droppar stevia i kvargen eller chiaröran.
Okej, en annan favorit som går varm mellan mina tänder är kokostärningar. Ibland hugger jag fem som snacks när jag är lite sötsugen eller toppar min min kvargskål. De är löjligt goda, smackar som bounty. Sedan kanske de inte är direkt svinnyttiga, haha men innehåller bara bra fetter. Eh, om ni inte provat dessa så måste ni – om ni gillar kokos vill säga.
En annan sak jag alltid har hemma är jordnötssmör och bananer. Brukar äta detta som snacks, mellanmål eller när jag är lite sugen på kvällen. Skiva upp bananer, dra en klick jordnötssmör på och toppa med kanel. Mums! Vill du lyxa kan du klicka på en skvätt kokosgrädde – det är löjligt gott till. Men då blir det mer som en efterrätt.
Ibland har jag lyxveckor, haha. Då beställer jag hem Juica, inte som detox utan bara för att addera lite extra grönt. De kostar ju en slant så man kan inte hålla på och unna sig det varje vecka. Men en gång i månaden brukar jag skämma bort mig själv med några juicer. Gah, tycker Juicas juicer är fantastiska, de är ju kallpressade så man kan inte lyckas med den bedriften hemma.
En sista grej som jag måste tipsa om! Nu har jag babblat alldeles för länge om alla mina synnerligen konstiga inköp.
Mathem har en rolig nyhet som underlättar ännu mer i vardagen, nämligen att de numera erbjuder HELA Clas Ohlsons sortiment som man då alltså får i samma leverans hem till dörren. Jag vet inte hur ni är men jag glömmer ALLTID bort att handla nya glödlampor och sådana småsaker som går sönder hela tiden. Så nu kan du alltså enkelt klicka hem det i samma order.
Jag köpte ett lås till vårt källarförråd som jag tänkt göra i två års tid, haha. Plötsligt händer det. Och nya plastlådor till matrester då alla våra lock på något mystiskt höger hamnat på vilovägar. Förstår inte hur lock kan försvinna i ett kök? Eller okej, vi har massa lock men inga passar. Det är något lurt, haha kan lådorna typ ha grymt i diskmaskinen? Ytterst oklart!
Okej, en gång till för er som missade det soliga erbjudandet i toppen:
Koden PETRA100 ger ALLA nya kunder 100 kr rabatt vid köp över 700 kr (giltig 1 gång till och med 10 dec).
Och för alla nykomlingar, ange koden: PETRA200 som ger alla nya kunder 200 kr rabatt på sin första beställning från mathem.se över 700 kr!
12:10 | mars 14, 2017
Larb – Thailändsk Taco
Larb är en av mina favoriträtter. Det var Mathilda min BFF som fick mig att börja älska den här rätten. Det är som en nyttig thaitaco typ, som man kan variera i all oändlighet.
Igår lagade jag rätten med kycklingfärs, men du kan likväl addera: salmalax, vegetariska alternativ, kött, halloumi osv. Hade på riktigt kunnat äta det här varje dag typ. Jag har ju min egen dressing till som jag tycker är magiskt till allt asiatiskt. Men du kan göra den med hur många olika såser som helst. Du behöver ju inte heller äta rätten som en taco i ett ramonskal, du kan ju göra en sallad av allt också, om du föredrar.
Larb:
Romansallad
Kycklingfärs
Grön Papaya
Salta Cashew- eller Jordnötter (smaksak)
Avokado (om du vill)
Koriander
Gurka
Dressing:
Höftar alltid bara tills jag fått en bra balans mellan det syrligt, salt och sött. Men ska försöka ta mått nästa gång så ni får exakt:
Pressad Limesaft (Köp en citruspress, årets bästa investering om ni lagar mycket asiatiskt).
Chili
Sesamolja
Olivolja (brukar använda det för att dryga ut den, är inte så förtjust i för mycket sesamsmak.
Fisksås
Koriander
Pyttelite råsocker
Soya
Pressad vitlök
Jag har blivit besatt av grön papaya. Vill äta den till allt. Den smakar inte så mycket, men konsistensen är väldigt spänstig och så drar den gröna papayan åt sig väldigt mycket smak. Så den är så förbannat god att ha i sallader med en sjysst dressing. Vet inte om den finns i vanliga matbutiker, men den finns i asiastiska matbutiker (finns några svinbra runt Hötorget, om ni bor i Stockholm). Dessutom är den en riktig krigare i kylen. Den håller hur jäkla länge som helst. Den här rackaren, som vi åt igår, har legat i kylen i två veckor. Typ odödlig, haha.
Ni behöver ju självklart inte ha grön papaya för att göra receptet. Det har jag lagt till själv.
Släng ihop livets sås. Om du vill bunkra så skulle jag hacka koriandern vid sidan av, så såsen står sig längre och hacka ner koriander innan servering så den inte blir brun om den får stå i kylen.
Riv upp papayan och lägg på ett fat. Dra över lite av dressingen, toppa med nötter så papayan hinner dra åt sig alla smaker.
Stek kycklingfärs i lite soya eller fisksås eller vad du nu föredrar.
________
Sedan brukar jag hacka ihop det vi har i kylen. Typ avokado, gurka, rödlök osv. Du kan ju även addera ris såklart också, sjukt gott till. Det är också himla trevligt att göra en myntasås till. Men lätt creme fraiché och mynta. Eller bara toppa med mynta och lime eller addera thailändsk söt basilika.